文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ボイルで美味しい!鶏とトマトのサラダ♡
by Rachis
ボイルした鶏とトマトでボリュームサラダ。 お好きな生野菜と一緒に!! 暑~い夏にピッタリですよ♡
コツ、ポイント
鶏肉の大きさで湯で時間は加減してください。 トマトは今回中玉を使ったので3つ用意しましたが大玉の場合は1~2個でいいと思います!!
材料
(3~4人分)
鶏むね肉
1枚
トマト(中)
2~3個
お好みの生野菜
適量
塩
小さじ1
料理酒
大さじ1
氷水(冷やし用)
適量
このレシピの生い立ち
夏でトマトの季節だということと、旦那と娘がトマトブームなのでトマトのレシピを増やしています♡ 暑く食欲も減りがちな季節なのでさっぱりだけどボリューミーに食べれるサラダにしてみました。
1.
鶏肉の皮をはがし、火の通りを良くするためにフォークでさして全体に穴を開けます。
2.
塩と料理酒をもみこみます。
3.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5~10分くらい鶏肉を茹でます。茹で終わったら取り出して荒熱を取ります。
4.
鶏肉を取り出したお湯を捨てずに、そのままトマトをまるごと茹でます。
5.
トマトの皮がむけてきたら氷水に入れて冷やし、皮をむきます。
6.
ヘタを取って4等分に切ります。
7.
キュウリやレタスなど、お好みの野菜も下準備します。
8.
茹でた鶏肉をお好みの大きさに切ったり手で裂いたりします。
9.
お好みに盛り付けてできあがりです!
https://cookpad.com/recipe/3987782
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.