1.
グラスに生卵を割り入れる。
この生卵1個を必要な個数のグラスに移し替えていけばOK。
2.
泡泡させたい場合は生卵が満遍なくグラス内側に付着させる。作業が済んだ生卵は他の料理に使えばいいので一度に二度美味しい♪
3.
グラスに塩を適量入れる。このグラスサイズであれば小さじ1/3くらいの塩加減。お好みでクエン酸や色付けになる材料を加える。
4.
グラスに炭酸水を注ぎ入れる。泡がグラス上部までモクモクできあがってきますよ!
5.
一般的なお塩(食卓塩を除く)だと泡の持続時間・泡の厚みは弱いので、炭酸水を高いところから注いだり勢いをつけて加減調整を。
6.
ぬちまーす、雪塩は粉塩で炭酸水に溶けやすく、マグネシウム豊富で卵のタンパク質を凝固させ泡を長時間保持できるのでおススメ。
9.
■おまけ3
2016年7月19日の夜…うっかりミスから大量の泡ができ「子どもビール」レシピが誕生したときの記念写真
10.
■動画
泡ができる動画はこちらをどうぞ→
http://hapiken.com/wp/?p=5198
11.
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21.
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22.
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23.
【低糖質☆卵白ホイップクリーム】
生クリーム不使用で軽いホイップクリームを楽しめます♪
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24.
【ラードミルククリーム】
ほんのり甘く懐かし〜いお味です。卵デニッシュに組み合わせにどうぞ。→ID:3746567
25.
『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』/主婦の友社編/主婦の友社
「卵デニッシュ」3種が掲載されています。
26.
2016年7月15日発売『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』
Amazon
https://amzn.to/3BfxcN6
27.
『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』/主婦の友社編/主婦の友社
「ドイツパン風」が掲載されています。
28.
『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』/主婦の友社編/主婦の友社
裏表紙は「ドイツパン風」の写真がドン!とアピールしています♪
29.
2016年12月2日発売『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』へ
Amazon
https://amzn.to/3vcshJe
30.
『糖質制限で子どもが変わる!』(主婦の友社) 三島学著、江部康二監修 P86に「ドイツパン風」が掲載されています。
31.
2017年6月7日発売
『糖質制限で子どもが変わる!』へ
Amazon
https://amzn.to/3PzK1pX
32.
『運がよくなる心と体のととのえ方67 』/理梨映著/主婦の友社
ココナッツパン、全卵ピザなど4つのレシピを掲載。
33.
2017年8月30日発売
『運がよくなる 心と体のととのえ方67』へ
http://amzn.to/3wKSU5P
34.
※※※※※※
主婦の友社の許諾をえて掲載しています。
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35.
2017年7月6日発売『クックパッドマガジンVol.13』P65に卵デニッシュ部のMiyukiさん作「全卵パン」掲載。