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夕方の情報番組?のハンバーグの特集か何かで紹介されていた作り方です。シェフの「肉汁が逃げてしまうので、焼くときに蓋をしてはいけません」の台詞に驚き! 試してみたら、美味しいハンバーグが焼けました。 本当に肉汁があんまり出てこないです。 「両面に焼き色をつけてからトースターで焼く」でも、材料を冷して作ったハンバーグの方が美味しかったです。