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麻婆豆腐の素de麻婆ナス
by kyoko8759
麻婆豆腐の素を使って麻婆ナスいかがですか〜?
コツ、ポイント
火は強火にすると焦げやすくなるので中火でじっくりと常にかき混ぜなから炒めていくのがポイントです。
材料
丸美屋の麻婆豆腐の素(中辛)
1袋
長ナス
2本
合い挽きミンチ
200g
ゴマ油
大さじ3
青葱
1本
このレシピの生い立ち
ナスが沢山出回っている時期に豆腐の代わりにナスでしてみたら本格麻婆ナスだったので載せることにしました。
1.
フライパンにゴマ油を入れ火かけて中火で合い挽きミンチを色が変わってパラパラになるまで炒めます。
2.
その中に半月の輪切りにしたナスを入れて柔らかくなるまで炒めます。
3.
麻婆豆腐の素全部と分量の水を入れて一煮立ちしたら青葱の小口切りを掛けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3988824
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