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冷めても美味しい!簡単ミニハンバーグ❁
by しーせん❁
お弁当のおかずやカレー等のトッピングにかわいいミニハンバーグです❁ 手間がかかるけど失敗がないオーブンverも❁
コツ、ポイント
豚と牛の合挽きではなく、豚ととりのひき肉を使うところです❁ (とりの脂のとける温度が他に比べて低いため、普通のハンバーグよりパサパサになりにくいからです❁) 他に、にんじんなど..みじん切りにした野菜を入れても美味しいです❁
材料
(一口サイズ20個くらい)
豚ひき肉
100g
とり(もも)ひき肉
100g
玉ねぎ
1個
牛乳
大さじ1と1/2~2
パン粉
大さじ2
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
小さくて美味しいミニハンバーグが好きだったので.....❁ ◎普通サイズでも美味しく食べれます!❁
1.
玉ねぎをみじん切りにし、油を引いたフライパンで透明っぽくなるまで炒める❁
2.
炒めた玉ねぎを材料を混ぜるボウルにうつし、冷ます❁ ・こうすることで肉と混ぜた時に肉の脂が溶けにくく、しっかりできます❁
3.
玉ねぎが冷めたら、他の材料を全て加え、素早く粘り気が出るまで混ぜあわせる❁
4.
フライパンのみの方↓
5.
好みの形に成形し、フライパンに油をしき、弱火で両面3分蒸し焼きにする。中まで火が通ったか確認する。 ⚠焦げ注意
6.
❁完成❁
7.
仕上げをオーブンにすれば生焼けの心配はありませんよ❁
8.
180度に予熱したオーブンで、天板にアルミホイルを敷き上からもアルミホイルをかけ、15〜20分。 完成❁
9.
ケチャップをつけてどうぞ❁
10.
こちらも是非参考にどうぞ❁ 豆腐ハンバーグ❁美味しい可愛い❁ レシピID 4260335
https://cookpad.com/recipe/3988853
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