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キャベツのベーコン巻き煮込み
by みい
ベーコンがあれば、あまりもののキャベツ・にんじん・玉ねぎで具沢山スープのできあがり!キャベツは少ない量でも意外とたくさんの巻きができます。
コツ、ポイント
・キャベツをベーコンに巻くときには、ぎゅーっと水気をしぼって巻く。 ・煮立ったら中火~弱火にしてひたすら煮込む。煮込むほどに美味しくなります。
材料
(4人)
キャベツ
小1/4個
ベーコン
適宜
にんじん
適宜
玉ねぎ
適宜
チキンブイヨン
適宜
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
キャベツを使いたい、でもロールキャベツは面倒くさい…そんなときにできたレシピです♪
1.
キャベツを葉っぱごとにはがし、しんなりするまでゆでてざるにあげて冷ます。
2.
玉ねぎ・にんじんを適当にざくざくと切る。
3.
ゆでたキャベツをベーコンで巻き、楊枝でとめる。
4.
ひたひたの水にブイヨンを入れて煮たて、2と3を加えてひたすら煮込む。塩・コショウで味付けしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3988
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