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手作り♪かぼちゃアイス
by JA全農たまご
濃厚なかぼちゃサラダみたいなアイスクリーム^0^
コツ、ポイント
・冷凍保管している時は2時間おき程度にアイスクリームをかき混ぜるとより滑らかになってGOOD!
材料
(800g程度)
かぼちゃ(正味)
400g(1/4カット)
生クリーム
200ml(1パック)
☆たまご
200g(小さいサイズで4個・大きいサイズで3個分)
☆グラニュー糖
80g
☆スキムミルク
20g
クルミ
トッピング用
このレシピの生い立ち
たまごとかぼちゃでほっこりデザートを! チンして、混ぜて固めるだけの楽々調理☆ お好みの具材にチェンジしてアレンジも楽しんでください^0^
1.
【かぼちゃ】 かぼちゃは種を取り、1口大に切って、耐熱皿に入れる。 ラップをして600wで5~6分温める。
2.
かぼちゃが柔らかくなったか爪楊枝などで確認し、ラップをした麺棒で、潰す。 ※ラップをしておけばくっつかず、洗い物も楽ちん
3.
【生クリーム】 氷水をボウルの底にあてながら、生クリームを電動の泡だて器でツノが立つまで泡立てる。(5分)
4.
【たまご】 ボウルにたまごを割り、☆の材料を加えて、電動の泡だて器で白っぽくなるまでしっかり混ぜる。(3~4分)
5.
2に3と4を加えて、ゴムべラでさっくりと全体が混ざるように混ぜ合わせる。
6.
冷凍庫で5時間以上保管したら完成!お好みでクルミなどをトッピングして下さい^0^
https://cookpad.com/recipe/3989095
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