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簡単☆鶏胸肉とパプリカのケチャップ炒め♪
by るぅ~♡
彩りよくお弁当にも('-^*)ok 定番のケチャップ味☆間違いないですね~♪
コツ、ポイント
鶏胸肉は焼きすぎると固くなるので焼きすぎないようにする。そぎ切りにしているので火の通りは早いです♪
材料
(4人分)
鶏胸肉
大きめ1枚
○酒
大さじ1
○塩こしょう
少々
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
アスパラ
2本
☆ケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆ウスターソース
大さじ1
☆塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
できるだけ少ない調味料でケチャップ炒めが作りたくて、、、
1.
鶏胸肉は縦に半分に切ってから厚めのそぎ切りにし、○の酒と塩こしょうをもみ込みしばらく置いておく。
2.
アスパラは根元の皮をピーラーでむき斜めに切り、パプリカは一口サイズに切る。 ☆の調味料を合わせておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し②の野菜を炒め、火が通ったらお皿に取っておく。
4.
同じフライパンにオリーブオイルを熱し、薄力粉をまぶした鶏肉を両面焼いていく。
5.
④のフライパンに③の野菜を戻し入れ、☆の調味料を入れ全体に絡める。 お皿にレタスとともに盛ったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3989335
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