ブロックベーコンを使うことで食べ応えがあり旨味もアップ!シャキシャキのアスパラガスとエリンギの食感がたまらないです♡
コツ、ポイント
分量は適当なのでお好みで調整してください。残り物の茹でたブロッコリーがあれば一緒に炒めると、盛り付けが豪華に見えます。笑
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きなレシピです!
1.
アスパラは下半分をピーラーで皮を剥いてから、4〜5cmの長さに切る。エリンギは横に3等分、縦4等分に切る。
2.
ベーコンブロックは5mmくらいの厚さに切り、さらに5mmくらいの幅で縦長に切る。
3.
フライパンにバターを溶かし、中火でベーコンを炒める。火を少し弱めアスパラとエリンギも入れ、アスパラが透き通るまで炒める。
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