文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切り餅で!赤米のもっちりおこわ風
by cklax48
赤米入りご飯に切り餅を一緒に炊き込んで、もちもちに仕上げました! 冷めても美味しく、お弁当・おにぎりにもオススメです。
コツ、ポイント
塩を混ぜこんで炊き込むとお店のおこわの味に近づきます。 分量は1合あたり赤米大さじ1・切り餅約1/2個・塩小さじ半分の割合で調整可能です。黒米でも同じようにできます! 冷めてももちもち感は変わりません。冷凍保存もできますよ。
材料
米
3合
赤米
大さじ3
切り餅
2個
塩
小さじ1〜1.5
このレシピの生い立ち
おこわが食べたくなり、切り餅入りもちもちご飯を赤米入りでアレンジしてみました。
1.
米を炊飯釜に入れ、普通の分量の水を入れます。
2.
赤米と塩少々を入れ全体を混ぜます。
3.
さいの目に切った切り餅をのせ、炊飯器で普通に炊きます。
4.
炊き上がりはこんな感じです。 お餅が柔らかくとけ、表面に広がってます。
5.
温かいうちに餅を全体に絡めるようによく混ぜます。よく混ざると全体がつやつやしてきます。
6.
もっちもちをいただきましょう(^O^)/
https://cookpad.com/recipe/3990579
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.