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生しらすとオリーブオイル Part2
by でん助めろん
つまみに最高です!ピンクペッパーの香りで一層美味しく感じます。Part1との香りの違いも楽しめますよ。
コツ、ポイント
普通の食塩より、ミネラル分があるお塩の方が美味しいと思います。
材料
生しらす
1/2パック
エキストラバージンオリーブオイル
適量
瀬戸のほんじお
適量
ピンクペッパー
適量
このレシピの生い立ち
生しらすをいただいたけど、生姜醤油につけて食べるだけでは飽きてしまうと思って、違う味付けにしてみたら、とても美味しかったので、紹介します。
1.
生しらすはザルにあけ、水洗いしてから水気をよく切り、器に盛る。
2.
エキストラバージンオリーブオイルをしらすが浸かるぐらいにタップリとかける。
3.
塩を多めに入れる。我が家は、瀬戸のほんじおを使ってます。
4.
ピンクペッパーをトッピングして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3990645
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