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*ヘルシー*ほうれん草の豆腐グラタン*
by *ルディ飯*
混ぜて焼くだけのヘルシーな豆腐グラタンです。洋食の副菜におすすめです(^^)
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりすると、焼きあがったときに水気がなくなり濃厚になります。 お好みで玉ねぎやきのこをプラスしても美味しいです。
材料
(2人分)
絹豆腐
1/2丁
ほうれん草
1/4わ
とろけるチーズ
1枚
醤油
小1
マヨネーズ
小1
このレシピの生い立ち
豆腐を洋食に、ヘルシーでボリュームのある副菜にしました!
1.
ほうれん草はさっと茹で、2センチ幅に切って水気を絞っておきます。
2.
豆腐はクッキングペーパーで包んで器に入れ、レンジで1分ほど加熱します。(水切りのため)
3.
ボウルに豆腐、マヨネーズ、醤油を入れて豆腐を崩すように混ぜ、ほうれん草と細かくちぎったチーズを加えて混ぜ合わせます。
4.
耐熱皿に入れてトースターで表面がこんがり焼けるまで加熱します。(5〜10分)
https://cookpad.com/recipe/3990749
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