文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆ハロウィン★トマトカレー鍋☆
by こと味
ハロウィンにぴったりの見た目も可愛いデコ鍋☆濃厚なトマトカレーが美味しい野菜たっぷりあつあつ鍋♪パーティーにもおすすめ☆
コツ、ポイント
野菜はあらかじめ加熱しておくことで、型抜きにも使えて鍋で煮込む手間も省けて時短になります☆ 鍋に使う野菜はお好みのものでOK☆ 煮込む時は焦げ付かないように時々底をかき混ぜながら加熱してください☆
材料
(3〜4人分)
鶏もも肉
1枚(300g)
じゃがいも(メークイン)
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
120g
キャベツ
1/4個(200g)
しめじ
1/4パック(50g)
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
■
♦A
♦ホールトマト缶
1缶
♦水
400ml
♦ブイヨン(固形)
1個
♦赤ワイン
大さじ1
♦ローリエ
1枚
■
♦B
♦カレールー
4皿分
♦ケチャップ
大さじ1
■
トッピング
ブロッコリー
60g
ミニトマト
3個
このレシピの生い立ち
貝印レシピ開発に参加させていただきました☆ハロウィンをテーマに可愛いクッキー型を使ってデコ鍋に♪
1.
貝印『チョコクッキー型』を使用しました☆
2.
じゃがいも、にんじんは8mm幅の輪切りにする。ブロッコリーは一口大に切り分ける。
3.
シリコンスチーマーに入れて水をまぶし、じゃがいもは600wのレンジで3分、にんじんは2分半、ブロッコリーは2分加熱する。
4.
かぼちゃは3等分にして皮の部分を8mm幅切る。じゃがいもと同様に、水をまぶしてレンジで3分加熱する。
5.
にんじん3切れを『かぼちゃの型』でくり抜く。
6.
じゃがいも3切れを『おばけの型』でくり抜き、あれば黒ごま(分量外)で目をつける。
7.
かぼちゃの皮の部分を『コウモリの型』でくり抜く。
8.
キャベツと鶏肉 は一口大に切り、しめじは手でほぐす。
9.
玉ねぎ、にんにくは」みじん切りにする。
10.
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
11.
玉ねぎがしんなりしてきたら♦Aを加えて(トマト缶はヘラでほぐして)中火でアクを取りながら加熱する。
12.
煮立ったらいったん火を止めて♦Bを加えてルーが溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。
13.
キャベツ、鶏肉、しめじを加えて蓋をして弱火で20分、時々混ぜながら煮込む。
14.
じゃがいも、にんじん、かぼちゃを加えて(型抜きした切れ端も)、蓋を開けて5分加熱する。
15.
火を止めて、ブロッコリー、ミニトマト、かぼちゃ型、おばけ型、コウモリ型を飾り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3990782
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.