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カルシウムたっぷり!ヘルシーお豆腐丼
by 豆腐処味匠くすむら
食欲のない夏でも食べられるさっぱりレシピで、栄養もしっかり摂れる一品。
コツ、ポイント
<栄養ポイント> ●しらす干しを加えることでCa(カルシウム)up! 脳の健康をサポートしてくれるDHAや血液をさらさらにしてくれる働きのあるEPAなども含まれています。 ●オクラは夏バテで弱ってしまった胃腸の消化を助けてくれます。
材料
(1人前)
おぼろ豆腐
150g
ごはん
150g
かつお節
2g
オクラ
1本
おろし生姜
3g
しらす干し
10g
刻み海苔
2g
めんつゆ(ストレート)
大さじ2
このレシピの生い立ち
食欲のない夏でもさっぱり食べられる栄養満点レシピです。 お豆腐丼 380kcal (カルシウム〔㎎〕130)
1.
器に温かいご飯を盛り、おぼろ豆腐をスプーンですくってのせる。
2.
オクラはさっと茹でて刻み、その他材料も揃える。
3.
お好みでどんどん具材を乗せていきましょう。
4.
全ての具材の盛り付けが終わったら、めんつゆをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/3991259
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