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ル・クルーゼで作るベーコンじゃが
by スプリンググリーン
肉じゃがのお肉の替わりにベーコンで! 水を入れないので旨味たっぷりです
コツ、ポイント
途中焦げそうなら酒、みりんを少しずつ足してください 水分の量によって醤油の増減をしてください
材料
じゃがいも
5〜6(小さかったので)
玉ねぎ
1/2
ベーコン
190g(今回はブロック使用)
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピでは水を入れていましたがル・クルーゼなので水無しレシピにしました。
1.
じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り水にさらす
2.
玉ねぎを薄切りにする
3.
ベーコンも一口大にする
4.
鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒める。少し焦げ目がついたら玉ねぎ、じゃがいもを入れ軽く炒める
5.
酒、みりんを入れ弱火にし、蓋をしてじゃがいもに火が通ったら醤油を入れる
6.
5~6分、時々様子を見ながら煮てください
https://cookpad.com/recipe/3991360
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