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〜揚げない〜簡単エビトースト☆
by ななまま
油で揚げないので、簡単に出来ちゃいます。 おもてなしの前菜やお酒のおつまみに♪
コツ、ポイント
細かく叩いてあるので、パンに焦げ目がつけばエビにも火が入っていると思います。お好みで、チリソースやスイートチリソースをつけても美味しいです。 香菜のみじん切りを混ぜるとエスニックになります。
材料
(2〜3人分)
海老
8匹
玉ねぎ
1/4個
食パン又はフランスパン
2枚(薄めのスライス6枚)
マヨネーズ
大2
塩コショウ
適量
あればパセリやバジル
適量
このレシピの生い立ち
揚げるエビトーストも大好きですが、カロリーがちょっと高いので。 マヨネーズのカロリーが気になる場合はクレイジーソルトとコショウだけで味つけして焼いても美味しいです。
1.
エビは殻をむき背わたを取って、みじん切りにしてねっとりするまで叩く。玉ねぎも細かいみじん切りにする。
2.
エビ、玉ねぎを合わせマヨネーズ、塩コショウで味を付ける。あればパセリなどを刻んでいれる。
3.
食パンやフランスパンにぬって、 トースターで5分程エビに火が通るまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/399185
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