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簡単!ブラマンジェ★メープルシロップ味
by 夢のひよこ
ゼリー、ババロアのようにゼラチンを使わずに固めたひんやりスィーツです。今回はメープルシロップを使用して作ってみました。 ソースはお好みで~♪
コツ、ポイント
コーンスターチと牛乳がダマにならないようによく混ぜ合わせる。
材料
(4人分)
牛乳
400cc
コーンスターチ
大さじ4
メープルシロップ
40g
イチゴのプリザーブ
適宜
このレシピの生い立ち
前回は甘みにハチミツを使用しましたが、メープルシロップ味でも作ってみたく作りました。 いちごのプリザーブはなくても美味しいかと思います。
1.
鍋にコーンスターチ、メープルシロップを入れ、温めた牛乳をすこしずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
2.
1の鍋を中火にかけ、木しゃもじで混ぜながらクリーム状になるまで練る。途中火を弱め、2分くらい練る。
3.
熱いうちに型に流し込み粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。
4.
お好みで飾りつけをする。 そのままでも美味しいです。 ここでのソースはイチゴのプリザーブを使用してます。
https://cookpad.com/recipe/399223
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