文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりの辛子づけ
by yumiゆみ
ピリッとした辛子の味で、暑い季節でもご飯がすすみます!
コツ、ポイント
これは普通のきゅうりで作っていますが、小さなきゅうり(名前がわかりませんっ・・・!)で作るといい感じです。
材料
きゅうり
1kg
粉辛子
30g~40g
砂糖
125g
塩
40g
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピを元に、子供が好む味に少し変えてみました。 辛子など、お好みで加減してくださいね♪
1.
きゅうりを洗って両端を切り、水気を取る。
2.
砂糖と塩を合わせて、きゅうりをもむようにして馴染ませる。(ナイロンなどに入れると作業しやすいですよ♪)
3.
水分が出てきたら、ぬるま湯(熱湯・冷水はダメです♪)で練った辛子を入れて馴染ませる。 半日くらいすると、食べられます。
https://cookpad.com/recipe/399227
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.