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レンジでチン☆ナスと鶏肉の香味だれ
by かとさんの覚書!
ホントはナスを素揚げしたいところを手間&㌍を省くためレンジでチン!ニラ香味だれが旨い(๑´ڡ`๑)♡
コツ、ポイント
ナスに油をまぶしてチンする事!! ネギじゃなくてニラを使う事! 旨さ倍増~✌(* ´-` *)✌
材料
(2人分)
ナス
2本
油
大さじ2
鶏肉(ムネ肉)
200g
酒
大さじ1
塩
少々
■
調味料
★ニラ(みじん切り)
お好みで(1/4束くらい)
★白ごま
お好みで
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ1
★鶏肉の蒸し汁
小さじ2
★ごま油
小さじ1
★ラー油
適量
このレシピの生い立ち
くっそ暑い夏に、油で揚げたり茹でたりしたくなーい(乂'ω')でもナスを美味しく食べたーいΨ( 'ω'* ) って事で全てレンジでチン♪(♡´艸`)ウフッ
1.
ナスを縦8等分(長ければ長さを2等分する)に切り、耐熱容器に入れ、油をまぶしラップして600wで4分加熱する!
2.
鶏肉を別の耐熱容器に入れ、酒・塩をふってラップし、600wで6分加熱し火を通す。冷めたら一口大に裂く。
3.
①のナスの上に②の鶏肉を盛り、混ぜ合わせた★の調味料をかけて出来上がり~!!
https://cookpad.com/recipe/3992646
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