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カニカマ入り上海風そうめんチャンプルー♪
by ほとゆ
普通のつゆで食べるそうめんは苦手で(≧∇≦)チャンプルーにするといくらでも食べちゃいます♪
コツ、ポイント
そうめんのゆで時間は指定の半分ちょいの時間で♪ そうめんを入れ調味料を入れたら素早く炒め合わせ、炒め過ぎない事♪ キャベツや白菜などを入れる時は調味料を増やします♪
材料
(四人分)
そうめん
300g
豚肉こま切れ
200g
玉ねぎ
一玉
ピーマン
二個
人参
適量
ごま油
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆しょう油
大さじ2
☆塩胡椒
適量
■
仕上げにお好みでラー油を♪
このレシピの生い立ち
上海焼きそばが大好きなのでそうめんを頂いた時に上海風にソーメンチャンプルーを作ってみたらハマりました(*^^*)
1.
野菜をお好みの大きさに切る。 カニカマは軽くほぐす。
2.
ソーメンは指定のゆでる時間の半分ちょいくらいの時間でゆで、ザルにあけ流水で冷やし水切りしておく。
3.
フライパンを熱しごま油を入れ、豚肉、野菜を炒める。 そうめんとカニカマを入れ素早く☆の調味料を入れサッと炒める。
4.
炒め過ぎるともっちりとくっつくので注意です☆ 辛口お好きな方は食べる直前にラー油をかけて食べると美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/3992691
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