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簡単小メロンの浅漬けパリパリ歯触りが最高
by 満腹ママン
頂いた メロンの小玉(間引きしたやつ)をいただいたので 漬け物、浅漬けにしてみました。
コツ、ポイント
味付けは お好みにより調節で、混ぜ合わせている段階で 少ししょっぱい位がベスト!後から水が出てきて薄味になってしまうので、濃い味好きな方は「しょっぱ!」ってくらいで丁度よしですよ。
材料
(2~3人分)
メロンの小玉
小4個
●塩
大さじ1.5杯
●味の素
小さじ2
●塩昆布
一握り
●鷹の爪(輪切り)
パラパラ
このレシピの生い立ち
あっさりと パリパリ歯触りのよい食感が癖になる 夏には欠かせない 「すぐ食べれる浅漬け」 のご紹介です。
1.
メロンを半分に切り 中の種を取り除き、お好きなサイズ(5ミリ位の厚さが歯触り良くベスト)に切ります。
2.
ボールに切ったメロンと●材料を入れ、ザックリ混ぜ合わせます。(早く食べたい方は、ちょっと押し気味で良く混ぜ合わせてね)
3.
ジップロックに入れ、空気を抜きながらチャックをし4時間~半日冷蔵庫で寝かせます。
4.
すぐ食べられるのでお薦めします。
https://cookpad.com/recipe/3993877
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