コツ、ポイント
アミエビ→桜エビやじゃこでもOK!!
このレシピの生い立ち
骨粗鬆症レシピを考えてます。
1.
小松菜はよく洗う。
(根っこは少し水につけておく)茎と葉に分けて1.5㎝に切る。
2.
フライパンにごま油をなじませたら、茎を入れて上に葉をかぶせて10秒蒸らす。
3.
10秒たったら炒め合わせてえびを加えて混ぜる。
酒 みりん 醤油の順に入れて水分が飛ぶまで炒める。
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