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夏野菜たっぷりナスピザ
by 無農薬水耕野菜アプレ
米ナスがピザ台に。アプレの米ナスならではのクリーミーな美味しさ。
コツ、ポイント
ピザソースがない場合はトマトケチャップでもOK! お好みで色々なトッピングを楽しめます。
材料
(2)
米ナス
1本
ミニトマト
5個
ピーマン
1個
タマネギ
1/4個
ピザソース
適量
ピザ用チーズ
適量
オリーブオイル(炒め用)
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
米ナスは田楽だけじゃないよねって思いから考えた。チーズと米ナスはとても合うのでいっそのことピザ台にしました。これが本当のベジピザですね。 【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】
1.
ナスのヘタを取り、1㎝の輪切りにして水にさらす。ミニトマト,ピーマン,タマネギは薄くスライスする。
2.
ナスの水気をふき、両面にハケでオリーブオイルを塗って鉄板に乗せトースターで5分焼く。
3.
2にスライスした野菜、チーズをのせてトースターで再度チーズが溶けるまで焼く。
4.
ナスを皿に盛り付け、お好みで粗びき黒胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/3994596
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