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給料日前のノングルテンかき揚げ!
by こうめこ99
給料日前のピンチな時にある材料で作りました。
コツ、ポイント
コツは揚げるときにスプーンですくってから、一度手でギュッと握る事かな。かなり野菜多めのゆるい生地なので。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
にら
1/4束
鳥ひき肉
120g
米粉
大さじ2杯
水
大さじ6杯
コンソメ
小さじ1杯
しお
少々
胡椒
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ノングルテンかつ、ある材料で作らないといけないピンチの状況でじゃがいものダブル使いを思い立ちました!
1.
玉ねぎを粗めのみじん切り、 じゃがいも一個をスライサーで細切りにする。にらも切る。
2.
鳥ひき肉、じゃがいも、玉ねぎにらを入れたボールにもう1つのじゃがいもをすりおろす。
3.
米粉、水、コンソメをいれ混ぜ合わせます。
4.
スプーンですくって、手で握ってから、揚げ油にGO
5.
かき揚げの縁がきつね色になったら、ひっくり返してください。
https://cookpad.com/recipe/3994888
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