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ささみと野菜♪ガーリック醤油マヨ炒め♪
by ふくりくちゃん
ガーリックが効いた、元気が出る夏にピッタリのレシピ♪ お弁当のおかずにも、ビールのお供にも♡
コツ、ポイント
ささみはそぎ切り、多めの片栗粉を揉みこみます。 そうすることで柔らかく、タレがしっかり染み込んで美味し〜い♡
材料
ズッキーニ
1/2本
えりんぎ
1本
ささみ
2枚
にんにく
1片
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ2
ウェイパー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
今が旬のズッキーニを使って、お弁当のおかず用に作りました! 簡単・時短レシピなので夕飯のもう一品にも♪
1.
ズッキーニはイチョウ切りか半月切りに(今回はお弁当のおかず用に作ったのでイチョウ切りにしました)。えりんぎは一口サイズに
2.
ささみはそぎ切り、塩コショウをふってたっぷり目の片栗粉を揉みこむ。にんにくを粗めのみじん切りにしておく。
3.
フライパンにごま油をひいてにんにくを炒める。香りがしてきたらマヨネーズ、ささみを加えてよく絡める。
4.
他の材料を加える。野菜に焼き目がついたら★醤油、ウェイパーを回し入れ、水分を飛ばす。 ズッキーニに醤油がしみたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3995643
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