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広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや平成28年8月号)に掲載されたレシピ。今月の旬食材は深谷の伝統野菜『白なす』です♪ 夏野菜の白なすとトマトで暑い夏を乗り越えましょう♪