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茄子とベーコンのトマトパスタ(チーズ入り
by ヴェア
トマトソースのパスタを、作るときはコレ❗家ではいつもコレです
コツ、ポイント
もしかしたら、ソースが少し余るかもですが、余ったチーズとかと、合わせてもおいしい。 チーズは、モッァレラがいいけど、お高いので何でも大丈夫です(*^^*) ソース缶は、いつもカゴメのを使ってます。味をみて調整お願いします。
材料
(2人分)
なす
1本
にんにく
2かけ
ベーコン
好きなだけ
トマトソース缶
1缶
加熱用チーズ二種類
30㌘ずつ
オリーブオイル
大さじ3
麺
200㌘
砂糖(トマトソース用)
お好みで
塩(トマトソース用)
お好みで
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店のレシピをアレンジしました!甘めが好きなので、ソース甘めで作ります☺
1.
下準備!ナスを斜めに切って(おこのみでも)油で素揚げにする。トマトソース缶を小鍋に入れて、煮立てて、
2.
そこへ、砂糖と塩で調整する。にんにくはみじん切り。ベーコンは、一口大に切っておく。鍋にお湯を沸かす。
3.
ここから調理開始! お鍋が沸騰したら、塩を入れる(分量外)麺ゆで始める。フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ベーコン
4.
麺のゆで汁大さじ2入れて、火をつけて、炒める。 にんにくがきつね色になったら、なすとチーズ、トマトソースお玉2いれて
5.
チーズ以外をトマトソースと炒める。そこへ茹で上がった麺を入れる。麺の上に、トマトソースお玉2杯いれて、麺を木べらで混ぜる
6.
お皿に、麺、ナス、ベーコン、チーズの順で盛り付けて、完成です。お好みで、粉チーズ(分量外)かけてもおいしいですよ。
7.
お好みで、ナスを、きのこやほうれん草や、シーフードなでに変えてもおいしいかもです!
8.
レシピがわかりにくいということで、訂正しました! これからも、よろしくお願いします! 2019年3月4日
https://cookpad.com/recipe/3996178
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