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山芋のサクサクスティック揚げと明太マヨ
by MatsCafe
片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単おつまみ♪長芋と明太マヨの組み合わせがたまりません。
コツ、ポイント
サクサクっとなれって、思う事。
材料
長芋
10〜12cm
片栗粉
大さじ3
明太子
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋メニュー
1.
長芋の皮をむき、5〜6㎝の長さに切り、縦に1㎝角程度のスティック状に切る。
2.
片栗粉をまぶし、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
3.
明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨを作り、ディップして召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3996454
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