コツ、ポイント
ピラフの味付けを薄味にすると、味のバランスがとれますよ。
このレシピの生い立ち
メンチカツをつかったレシピです。
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1.
玉ねぎ・ピーマン・にんじんはみじん切りにする。
2.
炊飯器に洗っておいた米・(1)・コンソメ・水を入れ炊く。
3.
鍋にAを入れ、火にかけながら混ぜる。プクプクと泡が出てきたら火を止める。
4.
メンチカツを冷凍のまま、170℃に熱した油で揚げる。
5.
皿に炊き上がったピラフを盛り、メンチカツをのせ(3)のソースをかける。
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