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自家製餃子の冷凍方法
by mona、nana
せっかく作った餃子を簡単に冷凍する技!ラーメン屋でバイトしていて、教わりました。
コツ、ポイント
バットは、裏側にして餃子を並べていますが、どちらでもいいと思います。
材料
餃子
のこったぶんだけ。
バット
餃子がのるくらいの大きさ
ジップロック
1枚
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんでバイトしていたので、うちはいつもこんな保存方法です。
1.
餃子を作って余りそうな量がのるくらいのバットを用意する。
2.
バットの上にすきまを作りながら、餃子を並べてバットごと冷凍庫にいれる。
3.
2時間くらいしたら、冷凍庫から出して、バットをバン!と打ち付けると餃子がバットから剥がれるので、保存ビニールにうつす。
https://cookpad.com/recipe/3997672
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