文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レタスのペペロンチーノ風
by ✳︎izumi✳︎
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】炒めたレタスが独特の食感☆モリモリ食べられます!副菜にどうぞ〜
コツ、ポイント
※にんにくは焦げやすいので、弱めの火でね^ ^ ※炒めると半分以下の量になります。思ったより少ない!と思ったらゴメンなさい!
材料
(1〜2人分)
レタス
4〜5枚
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
にんにく
1〜2かけ
鷹の爪
半分〜1本
塩
ふたつまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
チャーハンのレタスなど、炒めたレタスの食感が好きなので、そのものを味わえるレシピを考えました。
1.
レタスは一口大にちぎって洗い、ザルにあげて水気をよく切っておく。 にんにくはスライスする。 鷹の爪は輪切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを乗せてから火をつける。 弱火〜弱めの中火でじっくり。
3.
にんにくが黄色く色づいたら、鷹の爪も入れ炒める。 中火にし、レタスを入れ、さらに塩をふり入れる。 そのまま炒める。
4.
水気が飛び、レタスが透き通ったらOKです。塩加減を確認し、足りなければ足す。 胡椒を振りかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3998028
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.