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簡単♪鶏肉ときんぴらの海苔巻き
by 光子ママ
近所のお団子屋さんの鳥ごぼうきんぴらの海苔巻きが美味しかったので安く作りたくて真似してみました♪
コツ、ポイント
甘辛く炒め煮にした鳥ごぼうきんぴらを海苔巻きにするだけの超簡単で美味しい海苔巻きです。 出来上がりの本数は酢飯や鳥ごぼうきんぴらの使う量によりかわります。だいたい5本くらいとアバウトです。
材料
(海苔巻き5本分くらい)
鳥モモ肉
1枚
ごぼう
1本
人参
1本
砂糖
大さじ3杯
みりん
大さじ2杯
酒
大さじ3杯
醤油
大さじ4杯〜5杯
おろし生姜
大さじ1杯〜2杯
胡麻油
大さじ1杯くらい
海苔(全形)
5枚くらい
酢飯
2合くらい
このレシピの生い立ち
ご近所のお団子屋さんの鳥ごぼうきんぴらの海苔巻きを安く食べたくて…
1.
鶏肉は1㎝×3㎝程度の短冊切り(適当で大丈夫!)、人参、ごぼうは千切りにする
2.
胡麻油で鶏肉と人参、ごぼうを炒め、調味料を入れて、柔らかく、汁気がなくなるまで炒め煮にする。だいたい15分くらいです
3.
まきすに海苔を1枚のせ、酢飯を薄くのせ、手前5㎝のところに鳥ごぼうきんぴらをまんべんなくのせくるくる巻いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3998069
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