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お酒を飲んでいて何か一品欲しいと思った時に、油揚げを焼いたカリカリサクサクの食感が大好きなので、水菜に合わせたらボリュームも出るかなと思いつきました。油揚げをトースターで焼いている間に、フライパンであっという間にできちゃうのでとっても簡単♪