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ビーフシチュー
by kabotya
お手軽ビーフシチュー。簡単だけど味は本格的。
コツ、ポイント
超簡単、圧力鍋を使って手早く。
材料
(4人分)
デミグラスソース
缶詰1缶
牛肉(薄切り)
200g
たまねぎ
1個
にんじん
1本
ジャガイモ
2個
シメジ茸
1房
赤ワイン
1/4カップ
固形スープの素
1個
ケチャップ
大さじ4
水
400cc
このレシピの生い立ち
1.
野菜、牛肉を一口大に切って(にんじんも大きい方がおいしい。)全部一緒にバターかサラダオイルで、肉の色が変わるまでいためる。
2.
赤ワイン、ケチャップを入れて火を止める。
3.
圧力鍋に2を移し、水・固形スープの素・デミグラスソースをいれて、15分間煮る。圧力が抜けたらふたを開けて弱火で煮ながら味を調節して出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/39989
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