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風邪やダイエットに♪豆腐で雑炊(お粥)風
by yuma0429
クックパッドニュース掲載ありがとうございます!風邪、ダイエット、夜食、一人ランチに♪豆腐なのでふやかす時間もなく簡単!
コツ、ポイント
簡単すぎて特にありません! お好みの豆腐の崩し具合を見つけて頂ければ♪ ご飯と違いふやかす時間も必要ないので、すぐにできます(*^^*) 冷蔵庫に眠っている野菜を一緒に消費するのも良いと思います!
材料
(1人分)
豆腐(絹がおすすめです)
1丁
水
200cc
鶏ガラ粉末
小匙2
塩
お好みで
生姜チューブ
5cm程
水溶き片栗粉(省略可)
お好みで
玉子
1個
ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
ご飯よりもツルッと食べやすく、食欲がない時は昔からよく作ってます。 時間もかからないので、手抜き一人ランチにも♪ 豆腐を崩して煮込むだけの簡単レシピ!
1.
水を入れた鍋に、豆腐を投入します。(水切り不要です!)
2.
お玉やレンゲで崩していきます。 私は雑炊のように食べるのでとことん細かくしてしまいますが、崩し具合はお好みで♪
3.
火を付け、温まってきたら調味料を投入します。 ここで豆腐もしっかり温めるのが◎
4.
とろみ付けに溶き片栗粉を入れます。 (省略可)
5.
溶いた玉子を入れ、蓋をして蒸します。 雑炊の作り方と全く一緒です!
6.
お好みでねぎを散らして出来上がりです♪ ふやかす時間がない分、普通の雑炊を作るよりも早くできちゃいます!
7.
■アレンジ *白だし *ゆず胡椒 *梅干しや鮭 …etc お好みの味付けでお召し上がり下さい(*^^*)
8.
※2017.4.7↑以外に *キムチ *チーズ *きのこ *なめたけ INのつくれぽを頂いております(*^^*)
9.
※2018.4.21 豆腐少なめ、ご飯INのつくれぽを頂きました(*^^*) 食べごたえがあって美味しそうです♪
10.
※2018.12.20 「ダイエット献立」として特集して頂きました! ありがとうございます。
11.
「おすすめの夕食献立」の主菜として掲載して頂きました! ありがとうございます。
12.
※2019.7.19↑以外に *わかめ *小松菜 *大葉 INのつくれぽも頂きました(*^^*) 野菜入りもいいですね♪
13.
※2019.7.19↑以外に *シーチキンIN のつくれぽを頂きました(*^^*) 素敵なアイデアですね♪
14.
※2020.3.8↑以外に *余っていた白菜IN のつくれぽを頂きました(*^^*) 残り物の野菜IN私もしてみます♪
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