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小松菜のそばめし
by キヨパパ
天かすで旨味を加え、小松菜であっさり美味しくできました!
コツ、ポイント
焼きそば麺はレンチンだけで大丈夫。 あとは順番に加えて炒めていくだけですよ。 天かすは旨味が加わって美味しく仕上がります。
材料
(2人分)
焼きそば麺
1袋
ご飯
茶碗2杯
小松菜
2株
溶き卵
1~2個
ウスターソース
適量
お好みソース
適量
天かす
適量
鰹節
適量
青のり
適量
塩、胡椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
焼きそばと小松菜が余っていたので、たまに作るチャーハンのアレンジで作ってみました。
1.
焼きそばは袋の端を少し切っておき、レンジで1~2分チンしてざっくり切っておきます。
2.
小松菜は食べやすい大きさに切ります。
3.
油を熱して溶き卵を流し入れ、ご飯を加えて炒めます。
4.
焼きそばと天かすを加え、塩、胡椒、ウスターソースで炒め合わせます。
5.
さらに小松菜を加えて軽く炒めた後に、お好みソースを加えて全体を混ぜながら馴染ませます。
6.
器に盛りつけて青のり、鰹節をふりかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4000552
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