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雑草のように茂る栄養豊富なミントを野菜のように使っています。冬によく作っていたポタージュを出始めのフレッシュな南瓜で、ミントをプラスすると爽やかなスープが出来ました。 たくさん作って牛乳を加える前のものを冷蔵保存!あと一品に助かります。