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母から教わったレシピです。 このレシピでは手に入りやすいサーモンの切り身を使用していますが、来客時は1/4身や半身などを使って大きく焼いたものをそのままテーブルに出し、目の前で切り分けたりするとインパクト大で喜ばれます。