地元で有名な唐揚げやさんの唐揚げを再現してみました♡
コツ、ポイント
お好みでしょっぱいのが好きな方は、塩を多めに入れてください。
このレシピの生い立ち
唐揚げ大ちゃんというお店の唐揚げを再現したくて。
2.
切ったもも肉にしょうが、塩を入れてもみこみ30分ほど冷蔵庫に寝かせます。
4.
180度の油で2分加熱、一旦取り出し少し待ってから再び2度揚げします。
きつね色になったらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4001356
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