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きゅうりとお麩の酢の物
by pankotan
お酢を吸い込んだお麩がじゅわっとおいしい!夏にさっぱりといただけます。
コツ、ポイント
酢などの分量はお好みで加減してください。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
麩
10g
酢
大さじ4
砂糖
大さじ2
しょうゆ
少々
すりゴマ
小さじ2
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんのお通しで出てきて、とてもおいしかったので作ってみました。
1.
きゅうりを薄切りにし塩を振り、水分が出てきたらぎゅっと絞ります。
2.
麩を水に浸し、柔らかくなったら水気を絞り食べやすい大きさに手でちぎります。
3.
酢・砂糖・しょうゆ・すりゴマをよく混ぜ、1・2を加えよく和えます。
https://cookpad.com/recipe/400157
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