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キュウリ醤油なます
by あみーごあみーご
大きくなりすぎたキュウリは「なます」で消費しちゃいましょう。
材料
(キュウリ大4本分)
■
a
砂糖
大さじ1弱
塩
小さじ1/2
醤油
大さじ1
穀物酢
大さじ4
黒すりゴマ
大さじ2
このレシピの生い立ち
家庭菜園のキュウリが大きなお化けキュウリに。大量に消費出来るので助かる一品です。味噌でも美味しく出来ますよ!
1.
キュウリは皮をむきます
2.
半分に切って、スプーンで種を取り除きます
3.
斜めに千切り。
4.
塩もみして10分ほど起きます。
5.
aのタレを作ります。最後にすりゴマを入れます。ゴマが入ると酸味が少なくなるので、必ずここで味見をして下さい。
6.
キュウリをしぼって水切りします。水切りのあとは洗わずにタレに入れます。
7.
混ぜ合わせて終了! 冷蔵庫に入れて冷やします。途中で何度かかき混ぜることをお勧めします。
https://cookpad.com/recipe/4001941
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