パパッとドライカレー

by じゃむっこ

栗原はるみさんのレシピを参考にしています。

コツ、ポイント

カレーパウダーは、無くても大丈夫です。辛いのがお好きなかたは、大1までを目安に、お好みでどうぞ。我が家のチビ達は、辛いのが苦手なので、ほとんど入れてません^^; ひき肉の半分くらいを大豆に置き換えたりしても美味しいです。

(4人分)

元のレシピは、香辛料を色々入れるようですが、我が家には無いものばかり…。試しに入れずに作ったら、これはこれでありかなと。

1.	玉ねぎ、（あれば人参なども）ピーマンは粗みじん切りにしておく。カレールーは、包丁で粗くきざんでおく。
2.	フライパンにひき肉を入れて、火をかける。ジュウジュウ音が鳴り出したら、炒め始める。
3.	①の肉の赤い部分が無くなってきたら、玉ねぎ、人参を入れ火を通す。
4.	カレールーとカレーパウダーを入れ、全体に回ったら、ピーマンを入れる。
5.	ピーマンの色が鮮やかになったら、ケチャップ、ソースを入れ、混ぜ合わせる。
6.	味を見て、塩コショーで整えて完成。
7.	ご飯にかけて、召し上がれ。
8.	追記:ひき肉を炒めるときは、肉の脂を利用するので私は炒め用の油を使いませんが、お好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4002263