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水菜とエリンギ、たまごのマヨネーズソテー
by inyako
㊗️2017/10/16話題大感謝 エリンギの歯ごたえが美味✿味付けはマヨネーズと塩コショウで。あと一品の✿時短レシピ✿
コツ、ポイント
水菜を加えたら 火を余りとおしすぎず ささっと炒めること。
材料
(2人)
水菜
3分の1束
エリンギ
中2本
たまご
1個
砂糖
大さじ半
キューピーマヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
■
■好みでブラックペッパー■■
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に材料が びみょーに残ってたので サラダ感覚で マヨで炒めてみた(マヨラーなので(‾m‾)) 思いのほか旨かったw 簡単
1.
水菜は洗って 適当な長さにカット
2.
エリンギは6等分程に 縦に裂く
3.
卵は砂糖を加えて溶きほぐし
4.
マヨネーズをフライパンに大さじ半くらい入れて 3の卵を流し入れ大きめの炒り卵を作り フライパンから取り出す
5.
4のそのままのフライパンに マヨネーズ大さじ半を再度入れてエリンギに火が通るまで炒め、4の卵を戻し加える
6.
5に水菜と マヨネーズ大さじ1程を加え さっと炒め 仕上げに塩コショウで味を調えて出来上がり
7.
好みでブラックペッパーどうぞ
8.
半年ぶりにつくレポ届きました☘ ありがとう♡サゴサク様。 りんごトースト、ニュース掲載素晴らしいです☆
https://cookpad.com/recipe/4002743
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