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ベーコンポテト春巻き
by Omamama
熱々トロトロ~♪ マックにあったベーコンポテトパイを再現してみました。市販のクリームシチューの素を使うのでとっても簡単!
コツ、ポイント
材料
(10個分ぐらい)
ベーコン
5~6枚
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
大1個
白ワイン
大さじ2
牛乳
1カップ+
クリームシチューの素(市販)
2キューブ
塩・ブラックペッパー
各少々
春巻きの皮
10枚ぐらい
EXオリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなマックのベーコンポテトパイが食べたくなって、再現してみたものです。
1.
じゃがいもは1.5cmぐらいのサイコロ切りにし、水にさらしておく。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジで3~4分チン!
2.
玉ねぎも1.5cmぐらいのサイコロ切り。ベーコンは1.5cm幅に切る。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、2を入れて炒める。しんなりしてきたら、1も加える。白ワインを加え、アルコール分を飛ばす。
4.
3に牛乳を加え、クリームシチューの素入れて溶かし、ブラックペッパーで味を調える。火からおろし、冷ます。
5.
春巻きの皮を広げ、4のせ、クルクルと巻いていき、水でぬらした指先で綴じる。閉じた方を下にして、キツネ色に揚げていく。
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