文字サイズ:
小
中
大
印刷する
だっこ型抜きクッキー
by 貝印(KAI)
貝印「だっこクッキ—」型を使用した、さっくりと口当たりの良いクッキーです。いろいろな食材を抱っこさせてください♪
コツ、ポイント
・スタンプ型は一度打ち粉にスタンプして、くぼみ全体に粉をつけた後に、少し振って余分な粉を落とすと、綺麗に押すことができます。 ・両手で包み込む時に根元が切れてしまったら、指で押して接着してください。
材料
(40枚分)
■
≪プレーンクッキー≫
無塩バター
100g
砂糖
60g
卵黄
1個
薄力粉
200g
■
*チョコレートクッキーは薄力粉170g+ココア30gにかえて作ります。
打ち粉用 薄力粉
適量
■
≪飾り≫
■
アーモンド・カシューナッツ・ピーカンナッツ・くるみ・焼きチョコレート、エビ、煮干し、ドレンチェリー、市販のお菓子
このレシピの生い立ち
茂庭翠先生考案♪ だっこするものや、生地の色を変えたりしてアレンジを楽しんでください♪
1.
《下準備》 ・バターは室温に置いて、柔らかくしておく ・薄力粉はふるいにかけておく ・オーブンを170度に温めておく
2.
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ったら、グラニュー糖を加えてよくすり合わせる。
3.
卵黄を加えてさらによく混ぜる。薄力粉を加え、ヘラで切るように混ぜる。
4.
全体が馴染んだらひとまとめにして、ビニール袋に入れる。
5.
上からめん棒等で5mmの厚さに伸ばし、 冷蔵庫で30分休ませる。
6.
ビニール袋を開いて抜き型で抜き、打ち粉をしたスタンプ型で押す。
7.
クッキングシートをしいた天板にのせ、体の中央に飾りをのせて両手で包み込み、手と手をしっかりととめる。
8.
抱っこ用のクッキー生地は、3mmの厚さに伸ばし抜き型で抜き、打ち粉をしたスタンプ型で押す。
9.
クッキングシートをしいた天板にのせ、オーブンで15分焼く。焼きあがったらケーキクーラーなどにのせしっかりと冷ます。
10.
使用した型は、貝印「スタンプで表情が作れるだっこクッキ—型」です。 クマとネコの2種類があります。
https://cookpad.com/recipe/4002854
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.