IHクッキングヒーターはこういうシンプルな野菜炒めが大得意♪
小松菜でもOKですよ~(^^)
コツ、ポイント
火を止めた後も、しんなりしてくるので、気持ち早めに止めると丁度良いと思います。
1.
青梗菜は緑の部分は一口大、茎の部分はナナメ切りにする。ニンニクはスライスし、唐辛子は小口切りにしておく。
2.
★を耐熱カップに入れて、30秒ほどレンジにかけ、溶かしておく。
3.
フライパンを中強火(IH6)でよく熱し、しっかり熱くなったら、火力を弱め(IH2)オリーブオイルとニンニク、唐辛子をじっくり炒める。
4.
再び火力を強め(IH7~8)青梗菜の茎の部分を炒める。※水分を飛ばすように、短時間でさっと炒める。
5.
葉の部分を加え、2の調味料、塩を加えて10秒程炒める。
https://cookpad.com/recipe/400325
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.