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[簡単]塩ポン酢 作り方
by かおかお1025
塩ポン酢 作り方 実家の庭の柑橘がなりすぎていたので作りました。
コツ、ポイント
絞るときに皮もぎゅうっとするといい香りがつきます。無農薬のもので作りましょう。
材料
ゆず
70cc位
酢
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
昆布
3センチくらい適当
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家にある木にいっぱいなってるけど使わない柑橘たち…ポン酢にしてみました
1.
みりん酒は一度煮立てる
2.
瓶にぜんぶいれてフリフリ
3.
昆布は二日後に出す
4.
果汁が多いので、1週間から10日くらいで使いきりがいいです。かおりもいいし。
https://cookpad.com/recipe/4003368
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