文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アスパラとウィンナ炒め
by たかはしけんこう
二次会あたりか、夜の堅めのお酒のちょっとしたおつまみにベスト。 もちろん、ごく普通の食卓にも(*^_^*)
コツ、ポイント
炒める最後に、ちょっと白だしとか、鰹だしなど、和風のだしを使うと、非常に味がマイルドになります。 下に鰹節の粉末をひくと、油を吸い込んでくれて、さっぱり系になってくれます。 この方法はいろいろな料理に使えます(*^_^*)
材料
(2人分)
ウインナ
100g
アスパラ
2本
鰹節(粉末)
適量
ごま油
適量
塩コショウ
適量
鰹だし
適量
このレシピの生い立ち
ひとり二次会や、夜のちょっとカタ目のお酒を飲む際に、ちょっとおつまみがほしい。 そんなときにピッタリですね。 下に鰹節をひくと、油をとってくれて、さっぱり味になります。
1.
ウィンナ、ちょっと小ぶりで、100g程度を小さくカット
2.
アスパラ2本を、木の葉切りに。
3.
ゴマ油で、まずはウィンナを炒めます。
4.
続いてアスパラを入れて、軽く炒めます。 ちょっと鰹だしを隠し味に加え、さらに塩コショウを軽く振ります
5.
お皿の下には、鰹節の粉末をひいておきます。
6.
その上に、ウインナとアスパラをレイアウトして出来上がりです(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/4003390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.