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かぼちゃのバターソテーサンド
by さんどいっこー
スライスしたかぼちゃをバターでソテーしたサンドイッチ。シナモンを振りかけるのもポイント。
コツ、ポイント
かぼちゃは焦がさないでね。 食パンに塗るマヨネーズは薄く塗ってね。
材料
(食パン1枚分)
食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚
かぼちゃ(スライス)
3枚
バター
10g
シナモンパウダー
適量
マヨネーズ(食パンに塗る用)
適量(薄く)
このレシピの生い立ち
かぼちゃとシナモンって合うよなぁとなんとなく思った。
1.
食パンは、横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを薄く塗る。
2.
かぼちゃを1㎝弱くらいの厚さにスライスする。今回は、1/4カットのかぼちゃをスライスしました。
3.
フライパンにバターを入れ溶かし、中火弱で、かぼちゃを焼く。1分ちょっと経ったら、裏っ返し、蓋をして、弱火にして蒸し焼き。
4.
2分くらい経ったら、蓋を取り、つまようじなどで刺して柔らかくなっていたら、取り出す。
5.
焼けた3枚を半分にカットして、食パンに重ねながら並べ、シナモンパウダーを振りかける。
6.
もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
7.
使用したシナモンパウダーです。
8.
美味しいカットかぼちゃの見分け方! ①肉厚なもの ②色がオレンジ色で濃い ③種がふっくらしている
https://cookpad.com/recipe/4004237
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