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冷やしトマトのきゅうりマヨネーズソース
by syakami33
きゅうりの大量消費です。夏バテ、むくみ、美肌に良いと言われ?しかし、量が食べれず摺り下ろしてみました。リコピンのトマトと
コツ、ポイント
良く冷やして!トマトは湯に通すと甘味が出て青臭さも軽減されさっぱりとデザート感覚で食べられます。キュウリの栄養素には、カリウム・ビタミンC・イソクエルシトリンでむくみ・食欲増進・血圧降下・美肌に良いと言われてます。
材料
(2人分)
プチトマト
18個
キュウリ
2本
冷凍酢玉葱(ID4007911)
(お好みで無くてもOK)
■
調味料
酢
大さじ2杯
オリーブオイル
大さじ2杯
マヨネーズ
大さじ2杯
ニンニク(チューブ)
1cm
■
★ちょい足し調味料
練り梅 ID3978583
小さじ1杯
とろろ昆布粉 ID3995963
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
キュウリを沢山頂き沢山食べたかったので作ってみました!ちょい足し調味料は、旨味が出ますが無くても十分美味しいです。
1.
トマトの頭に十字に切れ目を入れます
2.
トマトは沸騰したお湯に10~30秒つけ粗熱が取れるまで上げときます。
3.
トマトの皮を剥ききゅうりを摺り調味料を入れ良く混ぜます(冷凍酢玉葱”ID4007911“を使いましたが無くてもOK)
4.
お皿によりますがトマトを一段並べキュウリマヨソースをかけ上に2打目のトマトを盛り付けました。
https://cookpad.com/recipe/4004370
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